一、日常操作規(guī)范
1、環(huán)境參數(shù)精確控制
溫度與pH調(diào)節(jié)：維持酶最適反應(yīng)條件(如嗜熱酶需50–70℃)，pH波動(dòng)需≤±0.2，避免酶失活。
流體穩(wěn)定性：恒定流速與攪拌速度(25–200 rpm)，減少固定化酶載體的機(jī)械沖擊。
2、防污染管理
無(wú)菌操作：?jiǎn)⒂们案邷販缇?121℃, 30min)或化學(xué)消毒(0.5%次氯酸鈉)，進(jìn)料端安裝除菌過(guò)濾器。
污染監(jiān)測(cè)：每批次檢測(cè)微生物污染(如ATP生物熒光法)，異常時(shí)立即停機(jī)處理。
二、核心組件保養(yǎng)
1、酶載體/固定化系統(tǒng)
活性監(jiān)測(cè)：定期測(cè)試底物轉(zhuǎn)化率，活性下降>20%時(shí)需更換或再生載體。
載體完整性檢查：觀察微球/顆粒是否碎裂(碎裂率>5%需更換)。
2、傳感器與儀表維護(hù)
DO/pH電極：每3個(gè)月更換電解液并極化6小時(shí)，膜組件異常時(shí)及時(shí)更換。
流量校準(zhǔn)：每月校驗(yàn)流速偏差(>±5%需重新標(biāo)定)。
三、清洗與再生程序
1、物理清洗
反沖與沖洗：每日用去離子水反沖洗管路(壓力≤0.1MPa)，清除殘留底物。
膜維護(hù)(若含分離膜)：每周空氣擦洗防堵塞，通量下降>20%時(shí)啟動(dòng)化學(xué)清洗。
2、化學(xué)清洗
常規(guī)清洗：每批次后用0.1M NaOH或?qū)Ｓ妹盖逑磩┭h(huán)30分鐘，去除蛋白沉積。
深度再生：每10批次采用酸堿交替法(pH2鹽酸→pH12氫氧化鈉)浸泡2小時(shí)。
敏感酶保護(hù)：脂肪酶等剪切敏感型酶需選用低剪切力攪拌槳(如錨式)。
四、特殊系統(tǒng)維護(hù)要點(diǎn)
1、連續(xù)流微通道反應(yīng)器
防堵塞：進(jìn)料端增設(shè)<100μm過(guò)濾器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)壓差(ΔP>15%需排查)。
材料保護(hù)：避免強(qiáng)氧化劑清洗玻璃/陶瓷微通道，防止腐蝕。
2、停機(jī)維護(hù)
排空殘液并注入惰性氣體(如N?)防氧化。
固定化細(xì)胞系統(tǒng)停機(jī)>72小時(shí)需注入保護(hù)液(含5%甘油緩沖液)。
五、周期維護(hù)任務(wù)
1、月度任務(wù)：傳感器校準(zhǔn)、載體完整性檢查。
2、季度任務(wù)：全面化學(xué)清洗(酸堿交替+酶清洗劑)。
3、年度任務(wù)：密封件(O型圈)更換、系統(tǒng)性能驗(yàn)證(底物轉(zhuǎn)化率測(cè)試)。
關(guān)鍵提示：強(qiáng)酸/堿清洗后需徹底沖洗至中性，殘留藥劑會(huì)不可逆損傷酶活性；生物酶專(zhuān)用清潔劑(如含蛋白酶復(fù)合物)對(duì)有機(jī)污染清除效率比普通清潔劑高40%以上。
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